A. A. Lahia, R. Repi, and V. I. Roring, “Potensi Limbah Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Sebagai Zat Pewarna Alami pada Proses Pengasapan Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis)”, JNB, vol. 1, no. 2, pp. 37-46, May 2021.